En del husbilar och -vagnar har en fast ugn, antingen gasol- eller eldriven, men vår bil är inte utrustad med detta. Ibland saknar vi ugn och vi till och med köpte en liten elektrisk sådan, men den fungerar inte något vidare, tar en massa plats och väger en hel del. För några år sedan såg vi Omnia-ugnen och tyckte det lät som en bra idé, men något köp blev det inte. På Elmia-mässan i höstas hade de extrapris på den och man fick också en kokbok med på köpet, så vi slog till. Och det har vi inte ångrat en endaste sekund!    

Denna lilla ugn som består av tre delar, placerar man på gasolspisen med låg värme. Varm luft stiger upp genom hålet i mitten, värmer formens undersida och reflekteras mot locket, vilket ger både under- och övervärme samtidigt. Och det som ligger i den runda aluminiumformen i mitten gräddas.  

Vi har inte hunnit testa den fullt ut än men några recept har vi provat på och det mesta har fungerat över förväntan. Äppelkaka, bake-off bröd och ugnsbakad lax blev verkligen lyckat, likaså potatisgratäng. Men att baka potatis i den tog väldigt lång tid och de blev inte helt mjuka. Så det gör vi nog inte om igen! Men visst är det härligt att få "nybakat" bröd till frukost eller en kaka till kaffet!

Enkel äppelkaka med vaniljsås

Smöra och bröa formen

Ta färdig sockerkaksmix och blanda smeten enligt receptet

Skala, kärna ur och skär 2-3 äpplen i klyftor

Häll smeten i formen och lägg i äppelklyftorna

Ströa på socker och kanel efter tycke och smak

Grädda på låg värme enligt mix-receptet

Servera med vaniljsås

Bake off-bröd

Ta frysta bake off-bröd och lägg i formen

Grädda enligt instruktionen på påsen